GANAC - Estatuto
Apresentação do Grupo APAN de Estudos em Gastronomia- GANAC- Gastromonia, Nutrição, Arte e Ciência
O mais novo grupo, criado pela APAN (maio/2008), congrega profissionais que trabalham com a alimentação humana: nutricionistas, gastrólogos, chefes de cozinha, engenheiros de alimentos e hoteleiros.
A Missão do grupo é propiciar aos profissionais da área o compartilhamento de conhecimento e o desenvolvimento científico da gastronomia .” A Arte com Ciência “.
Seu principal objetivo é fomentar cientificamente a área de gastronomia, através de estudos de casos, visitas técnicas, palestras , debates e criar material de pesquisa sobre o universo da gastronomia, uma vez que ainda são escassas as publicações cientificamente reconhecidas.
CAPÍTULO I - DO OBJETIVO
Art. 1º - O grupo tem por finalidade:
I -Trocar experiências profissionais entre os seus integrantes;
II - Realizar pesquisas científicas relacionadas aos interesses comuns dos integrantes;
III - Manter-se atualizado em relação ao que vem sendo desenvolvido em relação aos estudos científicos e de mercado sobre gastronomia no Brasil e no mundo;
IV - Promover encontros / eventos científicos relacionados à gastronomia;
V - Abrir as discussões de interesse do grupo a outros profissionais, através de intercâmbio técnico-científico, bem como divulgar os resultados das pesquisas à comunidade, científica ou não.
CAPÍTULO II - DA POSIÇÃO
Art. 2º- O grupo é caracterizado por ser independente,
não sendo vinculado a nenhuma empresa privada
e não possuindo fins lucrativos.
Parágrafo 1º - Os participantes se obrigam a se associar a
APAN – Associação Paulista de Nutrição no ato da admissão,
pagando a anuidade.
CAPÍTULO III - DA COMPOSIÇÃO
Art. 3º - O grupo é composto por profissionais que trabalham com gastronomia e
atividades afins, fazendo dele a ferramenta do seu crescimento profissional e
que possa trazer contribuições importantes aos outros integrantes do grupo.
Art. 4º - O grupo é composto por, no mínimo, 10 (dez) integrantes e por,
no máximo, 20 (vinte).
Parágrafo 1º - Este número poderá ser alterado desde que haja aprovação de
todos os integrantes do grupo.
Parágrafo 2º - Os novos integrantes deverão ter o perfil explicitado no
capítulo do Art. 3º.
Art. 5º - Dos integrantes, o grupo contará com:
I - 01 coordenador geral.
II - 02 secretários.
CAPÍTULO IV - DAS DISPOSIÇÕES GERAIS
Art. 6º - As reuniões acontecerão todas as terceiras terças-feiras de cada
mês das 18 às 20:30 horas, sujeitas à confirmação de todos os integrantes,
com antecedência.
Parágrafo 1º - Serão permitidas somente 3 (três) faltas anuais,
quanto o integrante será desligado.
Art. 7º - Os trabalhos do grupo se orientarão, a cada ano, de acordo
com o cronograma geral, anexo ao estatuto.
Art. 8º - Também em anexo, encontra-se o
cadastro dos participantes.
Av. Pacaembu, 746 - 10º Andar Cj. 102 - Barra Funda - 01234-000 - São Paulo - SP
Tel.: (11) 3255-2187 - Fax: (11) 3255-4830 Atendimento das 14:00 as 18:00 apanutri@apanutri.com.br